INGREDIENTS: 1 l.llet - 8 yemes ous - 1 pela de llimona - una branca de canyella - 250 grs de sucre - 1 sobre de potax -
- Separem les 8 yemes dels ous, les clares no les utilitzarem, ho barregem amb el sobre de potax i mirarem que no quedi cap grumoll.
- Posem en un caço al foc: la llet, la pela de llimona, el sucre, la canyella i la barreja del potax i les yemes, no pararem de remenar fins que bulli, ja veureu que de mica en mica s'anirá fent espés.
- Després ho posem amb plats o amb terrines i ho deixe'm refredar, després un cop fred ho podem posar a la nevera. I... llestos.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada