Ingredients:
- 3 alls
- sal
- pebre
- una mica de conyac
- 10 aletes pollastre
- cebetes petites
- 2 carrotes
- ceba per fer el sofregit
Procediment:
Posem oli a una casola de terra, i afegim ceba per el sofregit, un cop rosa la ceba i afegim les aletes fins que quedin beu daurades. Un cop daurades, i afegim el conyac i esperem que el alcohol és redueixi.
Després hi afegim les cebetes i les carrotes, i aigua fins a cobrir mitja part de les aletes, i ho deixem coure uns 30m més..
bona cuina( si volem i podem afegir hi algun bolet)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada