Pasta al Pesto tradicional

Ingredients:

·         90 gr parmesà

·         50 gr pinyons

·         Mig gra all

·         150 ml oli oliva (mas arnall)

·         Alfàbrega  (varia els grams segons si ho volem més o menys fort de gust) 

Procediment: 

He fet servir alfàbrega seca ja que no en tenia de fresca, però ha quedat molt bona la salsa, res a veure amb les de compra.

Agafem el parmesà i el triturem, reservem.

Triturem els pinyons . Agafem un pot i barregem el parmesà, els pinyons i afegim l’alfàbrega i l’oli d’oliva. Reservem .

Bullim la pasta, segons les indicacions del fabricant, la posem a escorre i afegim la salsa.

Si hem fet més salsa, podem desar-la a la nevera, mínim 3 dies és conserva.

Bona cuina.

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 10m+10m
Temps de cocció:  8m/10m