Pa artesà, fàcil

Ingredients:

·         310 gr de farina de força

·         175 gr d’aigua

·         20 gr oli

·         15 gr de llevat fresc

·         Una cullerada petita de sal 

Procediment:

Col.locar en un bol gran la farina i desfer el llevat al centre.

Afegir-hi l’oli i l’aigua, amassar-ho tot durant 10 minuts, i a mig procés afegir-hi la sal.

Continuar amassant amb moviments ferms fins formar una bola. Fins que formi una bona massa.

Pintar el pa amb una mica d’oli i una mica de farina.

Col.locar la massa en un motllo de pirex amb tapa, lleugerament engrassat. Fer-hi un talls damunt la massa i posar-ho al forn (sense pre escalfar, en fred) durant 40 minuts a 220 º dalt i baix!