Flors de carbassò

Ingredients:

·         Flors de carbassò

·         Mozzarella

·         Sal, oli

·         farina

 

Procediment:

Netegem suaument les flors de carbassó. Les emplenem amb mozzarella. En un plat hi posem una mica de farina i les arrebossem. Agafem la paella amb un bon raig oli oliva i les fregim uns 5 minutets. Posem a punt de sal. I servim.

 Això és molt típic d'Italia

Dificultat:  fàcil, però delicat
Temps de preparació total:  10 m
Temps de cocció:  5/7m

 

Aigua amb gas Vichy Catalan