Saltejat de pollastre amb sèsam

 

 

Ingredients:

·         2 pits de pollastre

·         1 pebrot vermell

·         1 ceba

·         1 carbassó petit

·         1 gra all

·         1 albergínia

·         3 cullerades salsa soja

·         Sèsam torrat

·         Oli

·         sal 

 

Procediment:

Fem el pollastre a la brasa. Deixem que refredi i el tallem a daus. Reservar.

Tallem totes les verdures a daus grans, agafem un Wook amb un bon raig d’oli d’oliva i les posem a coure. 10 m després afegim el pollastre i la salsa de soja, remenem i afegim el sèsam. 5 m perquè acabi d’agafar el gust i ja podem servir. 

Per quantes persones: 4

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  30 m
Temps de cocció:  15/18 m 

Beguda triada per acompanyar: Aigua mineral Vilajüiga