Navalles planxa

Ingredients:

·         Navalles

·         Sal

·         Oli

·         Pebre

·         Julivert

 

Procediment:

Deixem les navalles una bona estona amb aigua i sal perquè deixin anar la sorra. (canviar l’aigua 2 o 3 cops).

Posem una planxa al foc, quan sigui ben calenta, afegim sal a tota la base (si és gruixuda millor), i afegim les navalles, les deixem coure 1 minut per costat aprox.

Ja les podem servir amb un raig oli d’oliva i una mica de pebre. També hi he afegit una mica de julivert.

Si ho acompanyem amb un bon vi blanc serà un bon vermut o entrant. 

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total: 1h (remull) + 10 m
Temps de cocció: 2m/10m (depèn la quantitat de navalles que hi cap a la planxa). 

Vi triat per acompanyar: Palomo cojo. Blanc