ESPARRECS VERDS BRASA

Ingredients:

·         Espàrrecs verds

·         Sal

·         Pebre

·         Oli

·         Vinagre

·         Una bona brasa

 

Procediment:

Aprofitant que avui som a Llançà i hem fet una bona brasa per la carn, també farem uns bons espàrrecs.

Netegem els espàrrecs i simplement és posem a coure a la brasa. Un cop cuit, una mica de vinagreta (sal, oli, pebre i vinagre) i ja podem servir! 

Per quantes persones: 2 persones

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total: 15 m (amb la brasa a punt)
Temps de cocció: 10 m 

Ho maridem amb: Blanc de Blancs. Castell de Perelada