STEAK TARTAR VERSIO 3 + FOIE

 

 

Ingredients:

·         250 g filet de vedella

·         Cogombres

·         Tàperes

·         Sal

·         Pebre

·         Tabasco

·         Culleradeta de ketxup

·         Culleradeta de maionesa

·         Culleradeta de mostassa

·         Rovell d’ou cru

·         Torrades

 

Procediment:

Vaig fent versions del steak tartar, totes elles boníssimes pel meu gust, si el producte és de bona qualitat.  Aquest cop no hi he posat ceba.

Tallem el filet a daus ben fins. Ho posem en un vol.

Tallem la resta d’ingredients.

Ara ho barregem al vol tot junt, posem a punt de sal, pebre i al gust del tabasco.

Quan ho tinguem tot ben barrejat, ho posem damunt d’unes bones torradetes. I després ja hi podem ratllar el foie.

Bona cuina! 

Per quantes persones: 2 persones

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  15 m
Temps de cocció:  0 m

 

Ho maridem amb:  La nena. Vi blanc.