PER SETMANA SANTA AL MERCAT JUEU DE SANT CLIMENT

Per setmana santa seré al Mercat Jueu de Sant Climent Sescebes, o sigui que us hi vull veure a consumir i comprar ehh!!!!


DISSABTE 11 D’ABRIL12,30: Inauguració de la Fira amb pregó i Actuació de la Soprano Susanna del Saz13,30: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim17:30: Contes i relats infantils a càrrec de Joan Boher18,00: Actuació de la Soprano Susanna del Saz 18,30: Actuació dels Grallers d’Espolla19,00: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim20,00: Sopar de les 3 cultures Durant el sopar actuació de “L’home del foc”
DIUMENGE 12 D’ABRIL12,00: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim12,30: Desfilada dels de Manaies de Figueres13,00: Actuació de la Soprano Susanna del Saz13,30: Contes i relats infantils a càrrec de Joan Boher
17,00: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim17:30: Contes i relats infantils a càrrec de Joan Boher18,00: Actuació de la Soprano Susanna del Saz 18,30: Actuació dels Grallers d’Espolla 19,00: Desfilada dels de Manaies de Figueres19:30: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim


http://www.santcliment.cat/web/mercat.html

29.03.2009 Dinar de Ragazzi & Ragazza

Quin dia de 11h a 24h

Casi si ho arribem a saber haguéssim pogut fer el paintball, però com el terra era moll varem decidir anular-ho, Peró el dinar va continuar en marxaUns quants que ens varem llevar d'hora varem esmorzar al nacional i del nacional varem anar cap a la Rambla a reunir-nos amb uns quants més, varem fer el vermut i cap a Sant Climent s'ha ditEl dinar era a "la Ditona" de Sant climent, varem ser uns 22, molt bon dinar i molt bona companyia, varem riure i fer fotos a dojo

D'allà varem anar a fer uns cafès al bar del poble, i d'alla a "Ariadna Records" la discogràfica, no te preu, gràcies Jordi per haver-la ensenyat, magnifiques instal·lacions, quin so, quins records..

D'alla cap a la Fira Gust de la Rambla, on varem quedar ben tips d'arros, vi, bunyols de nata, de xocolata, de formatge .. de tot, quin riure.D'allà cap al soul-café i per ultim al federalQuin finde més guapo, gràcies a tots amics i amigues, ho haurem de repetir ben aviatAbans de res, també dir que es VA TROBAR A FALTAR MOLTS AMICS/AMIGUES QUE NO VAREN PODER VENIR.

Quin dia!!!

FOTOS CATA DE VINS 26.03.2009 i després amb amics al fede

Tot un exit la cata de vins del 26.03.2009.

Ahir varem poder gaudir d'una cata de vins-sopar organitzat per AJEG Figueres.

El sopar va ser al Restaurant "El cargol" de Pont de molins i Les Bodegues "Serrano" ens varen impartir la cata.
Bodegues Serrano és una petita bodega familiar molt competitiva, de Murcia. (Finca La cabaña, de Pozo Estrecho)El Sr Manuel Martinez, propietari de la bodega, ens va començar a explicar tota l'historia del vi, de la seves vinyes i de la seva empresa.
Si no vaig errada les seves vinyes arriben fins un total de 14 hectàrees, que va adquirir el seu besavi al 1927. Ha produit un gran ventall de raïm de varietats blanques i negres: entre elles el chardonnay, malvasia, macabeo, cabernet sauvignon, monstrell, tempranillo, sirah, merlot i moscatell, que ofereixen un estat fitosanitari perfecte, sense haver sigut somes a cap tractament quimic.

Bodega familiar, fundada en 1940. Una il·lusió i esforç de 3 generacionsFins fa 8 anys, la varietat que predominava era "la meseguera", elaborat exclusivament per vi a granel. Però a partir de 1991/1992 Manuel Martinez, va començar a portar la direcció de l'empresa, i va començar amb varietats de Raïm noves en aquesta zona i va començar a elabora vi amb una tecnologia per poder treure al mercat el primer vi embotellat del "campo de Cartagena"
La seva bodega és caracteritza per unes bodegues de caràcter innovador 100x100, i sobretot moltes varietats de vins per tal de poder satisfer el màxim els gustos dels clients

*La revelació ha estat en mans del seu vi espumós, que de vegades ho confonem amb el cava (on a murcia encara no hi havia)Aquest vi espumós blanc que és el que varem començar la cata, està 12 mesos en fermentació. Un vi com aquest no cal que sigui per postres, ja que pot ésser un magnific vi per aperitius. Té olors: florals, anisats, fonoll i flors blanques entre d'altres. Al gust: té petites bombolles suaus i no te l'acidesa molt marcada, tipus brut nature.
D'acompanyament varem poder degustar unes croquetes de bacallà i unes zamburinyas.

*Amb la degustació dels primers plats (amanida, carpaccio de salmó i carpaccio de carn) varem poder provar el seu vi blanc semi sec "Viña Galtea" moscatell semi sec, d'uns 13º, vi elaborat amb un raïm sobre-madurat de la varietat de moscatell de gra petit, elaborat per parada fermentativa, mantinguen els propis sucres del raïm. Amb un aroma floral de rosa, i al gust és molt agradable de veure i barreja l'acidesa amb el gust ensucrat.

*I amb el segon plat a escollir: civet (estava boníssim), entrecot o suquet, ens varen servir Vi negre "darimus", un vi mediterrani. De aroma i gust fort. Amb una apariencia opaca i transparent.

*I per acabar amb el postre, que era bonisim "tocinets de cel", varem degustar 2 tipus de vi de postre: vi semi-dolç elaborat amb les varietats de:moscatell, malvasia i chardonnay. D'aroma afruitat (meló, plàtan, tropicals) i en gust: molt gustós i agradable de veure. Elaborat per parada fermentativa, mantinguen els propis sucres del raïm.I com a Segon: El vi dolç-syrah "darimus", elaborat amb un raïm de la varietat de syrah de les seves vinyes, on és fa una primera verema parcial i els raïms que queden és recullen 2 setmanes més tard, aconseguint així el màxim punt de maduració, pròxim a la pacificació. Posteriorment se li dona una lleugera criança en fusta (8 setmanes en barrica de roure Francès) vi de gran riquesa aromàtica afruitada (panses, figues, prunes) i amb aromes de regalis. En el gust és ampli, gustos, i amb un fort punt fort Peró a la vegada sense se empallegós.

Doncs bé fins aquí la nostra visió de la cata d'ahir, va ser un plaer poder gaudir de les explicacions del Sr Manuel, ja que al ser amb ell és nota com ho viu tot, des de la plantació, les vinyes, el raïm i tot el procés que be tot darrera. També cal dir que el sopar va ésser exquisit.

Moltes gràcies a tots els assistents, i ens veiem a la propera. (en breu penjarem les fotos)

Gracies al Sr Manuel, a LAIMAR distribucions i el REstaurant el cargol.

ANIVERSARI SORPRESA DEL PACO, ALIAS TIO PEPE

Al paco el passat dia;: 21.03.09 li varem fer una festa mig sorpresa jaja

El tiu és genial, no es va oposar en cap moment a que el disfressesim (ja sabem de qui va ser l'idea eh!!!) , va ésser molt i molt divertit, varem riure molt tots els que hi erem

Desde aquí gràcies a tots els que hi vareu ser: Natalia, Joan, Carles A. , David, Jordi, Joana, Montse, Carles F., Ester i a tots els que vareu colaborar al regal i no vareu poder venir (Maria i Alba)

Un petó i que sàpigues Paco que t'ho mereixes tot.

Aquí us deixo unes fotos.

Tot un privilegi per mí, poder assistir al dinar de..

El passat dilluns 23 de març El President de la Federació CDC, el President del consell Comarcal Sr.Pere Vila, Alcalde de Figueres Sr Santi Vila Diputat al Parlament de Catalunya ,Xavier Sanllehi Diputat a la diputació de Girona, entre els alcaldes de borrassà, Selva de Mar i vilamaniscle, varen fer una visita a 3 Empreses Associades d' AJEG:
-Samar't
-Garatge Sala
-Prada-Nargesa
Posteriorment hi va haver un dinar amb una representació de 3 associats més d'AJEG on és va poder comentar amb les persones avans esmentades problematiques del sector.
Gràcies tots ells per la seva atenció.

"Previsions de futur entorn de crisi, mesures a prendre i oportunitats que cal aprofitar" (segons xerrada "Sr Oriol Amat")

Avui he assistit al col.loqui "Previsions de futur en un entorn de crisi.

Mesures a pendre i oportunitats que cal aprofitar.

I presentació del llibre "Eufòria i pànic: aprenent de les crisis" del Sr Oriol Amat, membre de la Junta Directiva de l'Institut Ignasi Viallonga, vicepresident de l'ACCID, economista i catedràtic de la UPF.

Hi ha 3 crisis en aquest moment:

LA CRISI FINANCERA, LA CRISI ECONÒMICA I LA CRISI DE CONFIANÇA.

MESURES I ACCIONS PER AFRONTAR LA CRISI:

-ASSEGURAR LA LIQUIDÉS DE LES EMPRESES I SI FA FALTA AUGMENTAR EL CAPITAL

-APROFITAR EL PREUS BAIXOS DE LA CRISI I COMPRAR BONES OPORTUNITATS O SIGUI ARA O MAI

-MILLORAR L'EFICIENCIA DE LA NOSTRA EMPRESA I ADAPTAR-LA SI FA FALTA A LES NOVES EMPRESES LOWCOST

-INTENTAR INCREMENTAR ELS INGRESSOS, AMB INNOVACIONS, AUGMENTAR VENTES O BUSCAR UNA ALTERNATIVA A NOUS PRODUCTES AL MERCAT

-REFORMA ESTRUCTURAL-SER MES PRO-ACTIUS, ES A DIR MENTALITZAR-SE QUE ENS EN SORTIREM

S'ha comentat que potser la crisi no serà tan llarga con ens pensem, així mateix, hauríem d'estar més tranquils, ja que els interessos han baixat, el mercat immobiliari ha baixat un 30%, i els dipòsits de diners al banc tenen una certa garantia.

Per tan a diferència de la crisi del 1929, doncs per exemple actualment tenim S.S, hi ha Atur, tenim els fons garantits i a més hi ha la garantia de que no hi hagi cap Banc més que faci fallida.

Per tant hauríem de començar a pensar com es pensava abans, que a la vida també "cal estalviar"

I PER EXEMPLE TAMBÉ S'ESMENTA O CORRE EL RUMOR QUE POTSER L'ESTAT QUEDI ENDEUTAT, SEGONS HE ESCOLTAT ARA MATEIX EL NOSTRE DÈFICIT ES D'UN 40% COSA QUE PER EXEMPLE A ITÀLIA ES CASI D'UN 120%

I TAMBÉ AIXÍ MATEIX DE UNS 200 PAÏSOS QUE SOM, POTSER HI HA MÉS DE 180 QUE VAN PITJOR QUE NOSALTRES

(tot això ho he anat anotat del col.loqui que hi ha hagut i també de les conversacions de tots els assistents, espero que ens sigui d'ajuda)

Espero que tot el que he escrit no sigui utilitzat en cap més sentit que no sigui informatiu. Repeteixo només és de caràcter informatiu.

PEBROTS DEL PIQUILLO FARCITS DE FORMATGE, AL FORN

INGREDIENTS:

• 2 LLAUNES DE PEBROTS DEL PIQUILLO
• 1 CEBA
• TOMAQUET TRITURAT
• FORMATGE (MILLOR EMMENTAL)
• GOT DE VI BLANC
• SAL
• OLI
• POT CREMA DE LLET
• FORMATGE RATLLAT

Procediment:

Tallem el formatge amb tires mes o menys de 4cms x 15cms aprox
Agafarem el pebrots del piquillo i els emplenem amb formatge.

Enfarinarem el pebrots i els sofregim una mica. Un cop sofregits, els treiem i amb l'oli que hi queda a la paella hi sofregim la ceba, i un cop rossa, li afegim el tomàquet triturat, un polsim de sal i si fa falta un de sucre, posteriorment hi afegim el vi.

Ho posem en un recipient que pugui anar al forn, primer la salsa i després hi posem els pebrots al damunt, tambe hi afegim un pot de crema de llet i una mica de formatge ratllat.

Ho fem coure uns 15/20 minuts i ja està bona cuina !!

PEBROTS DEL PIQUILLO FARCITS DE BACALLA

INGREDIENTS:

• 2 LLAUNES DE PEBROTS DEL PIQUILLO
• 1 CEBA
• TOMAQUET TRITURAT
• POT DE BRANDADA DE BACALLA
• BACALLA ESQUEIXAT UNS 400 GRMS
• GOT DE VI BLANC
• SAL
• OLI
• POT CREMA DE LLET
• PEBRE

Procediment:

Desfarem amb els dits el bacallà esqueixat (que abans haurem desalat) un cop està ben desfet, hi barrejarem la brandada de bacallà. Agafarem el pebrots del piquillo i els emplenem d'aquesta barreja feta.

Enfarinarem el pebrots i els sofregim una mica. Un cop sofregits, els treiem i amb l'oli que hi queda a la paella hi sofregim la ceba, i un cop rossa, li afegim el tomàquet triturat, un polsim de sal i si fa falta un de sucre, posteriorment hi afegim el vi. I ara ja hi podem posar els pebrots, esperem 5 minuts i ja hi podem afegir una mica de crema de llet, ho fem coure uns 20 minuts i ja està bona cuina !!

SOPAR ESCOLA SANT VINCENÇ DE PAÜL PROMOCIO 1979-1990

VA ESSER TOT UN EXIT EL SOPAR DE LA PROMOXIO 1979-1990, DE LA NOSTRA ESCOLA SANT VICENÇ DE PAUL

DESPRÉS DE CASI MES DE 13 ANYS SENSE VEURE'NS, ENS VAREM REUNIR UNES 17 ALUMNES, ESPEREM QUE EL PROXIM EN SIGUEM MES

SI PODEU ENVIAR-ME MES FOTOS?

GRACIES

AQUI UNS EN PENJO ALGUNES

AL SOPAR HI VARE ASSISTIR:

LIDIA VILANOVA, CLARA JIMENEZ,LAURA SERRA, MAITE JUANOLA, MAGDA VILÀ, LAURA BARTOLOME, OLGA GIRONELLA, MONTSE CASAMORT,MIREIA CUSTEY, MERITXELL COSTA, CARME CASELLAS, IRENE ESCURA, LAURA RUIZ, VERO BLEISA, BELEN CUADRADO, LAURA MONTALVO, MONTSE RABANAL I MONTSE PUIGMAL.

TOT UN EXIT LA CLASE DE MAQUILLATGE

dissabte vaig assistir a una clase de tractament de cara i maquillatge, ho varem fer al calid cafe, i varem assistir unes 13 persones, proximament n'organitzarem més

si hi esteu interessades envieu-me un email

aquí us deixo alguna de les fotos.

gràcies

SOPAR SORPRESA ANIVERSARI DAVID

EII LI VAREM FER UN SOPAR SOPRESA AL DAVID PELS SEUS 28 ANYS... QUINA ILU EHH

S'HO MEREIX TOT. JEJE

ESPERO QUE ELS REGALS T'AGREDESSIN UN MUN

VA ESSER UN PLAER PODER ORGANITZAR-HO

SALUTACIONS

TOT L'EQUIP.

FELICITATS!!

AVUI ES EL SANT DE LA LAIA"" FELICITATS GUAPAA

ei En David fa anys, felicitats!!

Felicitats DAvid!!!!

Espero que ho passis molt bé avui!!!

RISOTTO de ceps

INGREDIENTS

• ceba
• arros
• crema de llet
• ceps
• sal/pebre
• una mica de brandy
• oli
• parmesa en pols
• una wook

Procediment:

Posem a bullir dos punyats de ceps (segons lo fort que ho volguem i per les persones que siguem), un cop bullits ho escurrim pero guardem l'aigua dels ceps. Agafem la wook i posem una mica d'oli i sofregim la ceba, un cop sogregida hi afegim l'arros, i els ceps, i ho anem remanant fins que s'agafi una mica tot, després anem remanant i anem afegim l'aigua dels ceps de cullarada en cullarada, perque "vagi potxant" un cop ja casi tinguem l'arros cuit hi afegim el brandy i després la crema de llet. I als pocs minuts hi afegim parmesà. Ho deixem reposar una mica, i ja tenim el rissotto. Bona cuina.