.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
Ingredients:
.jpg)
Ingredients:
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
Tipus de cuina: Sidreria rural, amb una gran terrassa, on se serveixen tapes,
amanides i carns a la brasa.
Local: Acollidor i agradable, en mig de les plantacions de pomes.
Producte: kms0 de qualitat i a molt bon preu.
Tracte: Fa temps que no em sentia tan a gust en un restaurant. Tracte
proper, servicial i amb servei impecable. Molt sorprenent pensant lo joves que
son.
Especialitat: productes amb la poma.
Detalls
a tenir en compte: Cal reservar, sempre és ple de
gom a gom, podeu aprofitar per fer la visita a la sidreria.
Preu
mig: 25e/50 e
Què
fan que vulgui tornar-hi?: em va agradant la sidra ... oh
!!!! i el arròs de verdures... uff..
.jpeg)
Restaurant de recent canvi de Gerencia. Ho ha agafat
una família amb moltes ganes de treballar.
Menú diari i de cap de setmana.
Plats de cuina casolana, brasa i productes de cocció
argentina.
Postres artesanals, cal provar el tiramisú, les creps
amb dolç de llet.
Ingredients:
* Tallarines
* sal
* pebre
* all
* julivert
* raig de vi
Elaboració :
Deixem les tallarines en remull amb aigua i sal uns 20
m per si té algun resto de sorra.
Agafem el all i el julivert, el tallem ben petit.
En una paella afegim un raig oli, posem les tallarines
i ho saltegem 5 m, afegim un raig de vi quan ja siguin obertes i l’all i julivert.
Bona cuina.
Per quantes persones: 3
Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 15 m
Temps de cocció: 10 m
Ho maridem amb: Vi negre Empordàlia. Ionos.
Ingredients:
* Guatlles
* sal
* pebre
* herbes aromàtiques
* un raig oli
Elaboració :
Agafarem les guatlles les posem en una plata i afegim
sal, pebre i alguna herba aromàtica.
Escalfem el forn 180º
Ho posem al forn a coure uns 30 m, si volem podem
afegir-hi un raig d’oli d’oliva
Revisem que siguin prou cuites i ja ho podem
acompanyar amb unes bones patates fregides (també fetes al forn)
Bona cuina i bon profit!
Per quantes persones: 2 persones
Dificultat: fàcil i ràpid
Temps de preparació total: 35 m
Temps de cocció: 30 m
Ingredients:
* sofregit de
ceba
* tomàquet
triturat
* 150 g pèsols
* 30 g ceps
secs
* ¼ caldo verdures
* sal , pebre ,
julivert, farina
* carn picada
mixta
* 1 rovell ou
* pa ratllat
Elaboració :
Posem el ceps en remull amb una mica d’aigua (no la llencem
, la podem aprofitar)
Preparem la salsa.
En una cassola posem el sofregit de ceba (Quim Matas),
afegim una mica de tomàquet ratllat i remenem. Deixem coure 10 m a foc baix,
afegim els pèsols i els ceps. (aigua dels ceps la podem aprofitar enlloc de fer
servir caldo). Reservem.
Preparem les mandonguilles, aquest cop he comprat la carn picada barrejada (porc/vedella)
i ja amanida de sal i pebre. Posem en un vol, afegim una mica de pa ratlla, el
rovell i una mica de julivert trinxada, remenem i fem que quedi una bona massa.
Ara ja podem fer boletes i després les enfarinem una mica.
En una paella, posem a coure les mandonguilles, quan
siguin cuites reservem.
Ara ja agafem la cassola i afegim les mandonguilles i
les barregem amb la salsa, afegim una mica de caldo o l’aigua dels ceps. Deixem
coure 20 m .
Per les patates: he tallat patates i les he posat a coure
al forn 30 m, damunt de paper de forn.
Bona cuina i bon profit!
Per quantes persones: 3 persones
Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 50 m
Temps de cocció: 15 + 20 m
Ho maridem amb: Ionos, Negre. D’Empordalia
