Coca de taronja

Ingredients:

1 taronja

1 ou

3 rovells d’ou

220 gr sucre

220 gr de farina

50 ml oli oliva

1 iogurt

½ sobre de llevat

Una mica de sal 

Procediment:

Escalfem el forn a 190º. Pelem la taronja, mirem de que no quedi cap trosset de pell blanca. La triturem a la batedora.
En un bol gran aboquem la taronja, el sucre, els ous i la sal, batem-ho bé. A continuació hi afegim l'oli i el iogurt.
Finalment incorporem la farina i el llevat i ho batem lentament fins que quedi ben barrejat.
Untem un motllo amb oli d'oliva, hi posem la massa, I ho posem a coure al forn 30 m.
 

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  45 m
Temps de cocció:  30m (si és motllo de silicona, menys)