Galetes cruixents de sucre moreno

Ingredients:

     100 gr de mantega

     100 gr de sucre moreno

     170 gr de farina

     1 ou

     100 gr de nous pelades picades

     1 cullerada de canyella en pols

     6 cullerades de sucre (per les galetes un cop formades)

     1  miqueta de sal

Procediment:

Escalfar el forn a 200 º.

Desfer la mantega, afegir-hi el sucre i el ou. Batre-ho.

Afegim la farina, la canyella, les nous i la sal i amassem.

Dividim la massa en 2 o 3 parts, i en fem cilindres embolicats amb paper film. Ho desem a la nevera 4 hores.

En una superfície de treball, hi posem el sucre, treure’m el paper film i fem rodar les masses amb el sucre, fins que en quedin ben coberts,  Tallem rodelles d’uns 2 cms de gruix, i ho posem a coure al forn a tandes de 10 minuts. Deixem refredar abans de servir.

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  35 m  
Temps de cocció: 10 m + 10m