Amanida d'estiu amb cors de carxofa

Ingredients:

·         Pasta

·         Oli, sal, pebre, orenga, vinagre

·         Llauna tonyina amb oli d’oliva

·         Tàperes

·         25 gr formatge

·         Cors d’escarxofa bullits

 

Procediment:

Bullim la pasta segons les instruccions del fabricant. Sal al gust i un cop cuita la posem a escorre.

Tallem el formatge a daus.

Dins un vol posem:  les carxofes, la tonyina, el formatge, les tàperes i la pasta.

Fem una vinagreta de: 5 cullerades oli, una mica de sal, una mica de pebre, una cullerada d’orenga i una cullerada de vinagre. I ho posem a l’amanida, ho remenem be. I posem uns minuts a la nevera abans de servir.

 

Dificultat: Fàcil
Temps de preparació total:  20 m
Temps de cocció:  8/10 m

 

De vi hem triat: Un verdejo Ovación 2012. De Rueda.