Torradetes amb formatge i rossinyols

Ingredients:

·         8 Torrades

·         200 gr de rossinyols

·         Formatge de cabra fresc

·         Oli d’oliva

·         Julivert

·         Sal/pebre 

 

Procediment:

Netegeu els rossinyols, els talleu i salteu-los en una paella amb una raig d’oli d’oliva. Reserveu-los.

Piquem el julivert en un morter, afegiu el formatge de cabra i el treballeu amb  un bon raig d’oli d’oliva, fins a obtenir una textura de crema. Hi poseu una mica de sal i pebre.

Torreu el pa, i amb un ganivet unteu les torrades amb la crema, i cobriu amb els rossinyols saltats, ja podeu servir.

 

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  20 m
Temps de cocció:  15 m

Extret de: Les millors receptes catalanes "La cuina dels Bolets".