Amanida de bròquil i formatge fresc

Disculpeu l’endarreriment dels escrits, per motius personals no ho he pogut fer abans, espero que ara tot vagi vent en popa!

Ingredients:

·         Bròquil tallat

·         Formatge fresc

·         Tomàquet

·         Pebrot vermell

·         Oli

·         sal

·         pebre 

Procediment:

Bullim el bròquil o si voleu el feu al vapor. Un cop cuit escorre i deixar refredar.

Tallem el tomàquet, el pebrot i el formatge a talls grans. Ho posem en un vol juntament amb el bròquil, amanim amb una mica d’oli d’oliva i sal. També hi podem afegir una mica de pebre. Benvingudes les amanides d’estiu. 

Per quantes persones: 4

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  15/18m
Temps de cocció: 10 m

 

Ho he acompanyat d’aigua Malavella!