Amanida d'estiu amb bolets confitats

 

Ingredients:

·         Bolets confitats

·         Sal amb herbes aromàtiques

·         Oli oliva

·         3 Tomàquets rosa o de la pera

·         1 bon tall de  Formatge de cabra

 

Procediment:

enllaç a la recepta per fer la conserva de bolets:

http://etiametiam.blogspot.com.es/2014/12/rovellons-de-boto-confitats.html

Posem a escorre una mica els bolets, ja que tindran força oli i vinagre. Reservem.

Netegem els tomàquets i el tallem a làmines i també el formatge de cabra.

Ho disposem en un plat, i posem al punt de sal i un bon raig d’oli d’oliva. I al centre i col.loquem els bolets al centre i ja podem servir.

 

Per quantes persones: 2/4 persones

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  8 m
Temps de cocció:  0 m 

Ho acompanyaré amb una bona cervesa Moritz