PEBROTS DEL PIQUILLO FARCITS DE FORMATGE, AL FORN

INGREDIENTS:

• 2 LLAUNES DE PEBROTS DEL PIQUILLO
• 1 CEBA
• TOMAQUET TRITURAT
• FORMATGE (MILLOR EMMENTAL)
• GOT DE VI BLANC
• SAL
• OLI
• POT CREMA DE LLET
• FORMATGE RATLLAT

Procediment:

Tallem el formatge amb tires mes o menys de 4cms x 15cms aprox
Agafarem el pebrots del piquillo i els emplenem amb formatge.

Enfarinarem el pebrots i els sofregim una mica. Un cop sofregits, els treiem i amb l'oli que hi queda a la paella hi sofregim la ceba, i un cop rossa, li afegim el tomàquet triturat, un polsim de sal i si fa falta un de sucre, posteriorment hi afegim el vi.

Ho posem en un recipient que pugui anar al forn, primer la salsa i després hi posem els pebrots al damunt, tambe hi afegim un pot de crema de llet i una mica de formatge ratllat.

Ho fem coure uns 15/20 minuts i ja està bona cuina !!

PEBROTS DEL PIQUILLO FARCITS DE BACALLA

INGREDIENTS:

• 2 LLAUNES DE PEBROTS DEL PIQUILLO
• 1 CEBA
• TOMAQUET TRITURAT
• POT DE BRANDADA DE BACALLA
• BACALLA ESQUEIXAT UNS 400 GRMS
• GOT DE VI BLANC
• SAL
• OLI
• POT CREMA DE LLET
• PEBRE

Procediment:

Desfarem amb els dits el bacallà esqueixat (que abans haurem desalat) un cop està ben desfet, hi barrejarem la brandada de bacallà. Agafarem el pebrots del piquillo i els emplenem d'aquesta barreja feta.

Enfarinarem el pebrots i els sofregim una mica. Un cop sofregits, els treiem i amb l'oli que hi queda a la paella hi sofregim la ceba, i un cop rossa, li afegim el tomàquet triturat, un polsim de sal i si fa falta un de sucre, posteriorment hi afegim el vi. I ara ja hi podem posar els pebrots, esperem 5 minuts i ja hi podem afegir una mica de crema de llet, ho fem coure uns 20 minuts i ja està bona cuina !!

SOPAR ESCOLA SANT VINCENÇ DE PAÜL PROMOCIO 1979-1990

VA ESSER TOT UN EXIT EL SOPAR DE LA PROMOXIO 1979-1990, DE LA NOSTRA ESCOLA SANT VICENÇ DE PAUL

DESPRÉS DE CASI MES DE 13 ANYS SENSE VEURE'NS, ENS VAREM REUNIR UNES 17 ALUMNES, ESPEREM QUE EL PROXIM EN SIGUEM MES

SI PODEU ENVIAR-ME MES FOTOS?

GRACIES

AQUI UNS EN PENJO ALGUNES

AL SOPAR HI VARE ASSISTIR:

LIDIA VILANOVA, CLARA JIMENEZ,LAURA SERRA, MAITE JUANOLA, MAGDA VILÀ, LAURA BARTOLOME, OLGA GIRONELLA, MONTSE CASAMORT,MIREIA CUSTEY, MERITXELL COSTA, CARME CASELLAS, IRENE ESCURA, LAURA RUIZ, VERO BLEISA, BELEN CUADRADO, LAURA MONTALVO, MONTSE RABANAL I MONTSE PUIGMAL.

TOT UN EXIT LA CLASE DE MAQUILLATGE

dissabte vaig assistir a una clase de tractament de cara i maquillatge, ho varem fer al calid cafe, i varem assistir unes 13 persones, proximament n'organitzarem més

si hi esteu interessades envieu-me un email

aquí us deixo alguna de les fotos.

gràcies

SOPAR SORPRESA ANIVERSARI DAVID

EII LI VAREM FER UN SOPAR SOPRESA AL DAVID PELS SEUS 28 ANYS... QUINA ILU EHH

S'HO MEREIX TOT. JEJE

ESPERO QUE ELS REGALS T'AGREDESSIN UN MUN

VA ESSER UN PLAER PODER ORGANITZAR-HO

SALUTACIONS

TOT L'EQUIP.

FELICITATS!!

AVUI ES EL SANT DE LA LAIA"" FELICITATS GUAPAA

ei En David fa anys, felicitats!!

Felicitats DAvid!!!!

Espero que ho passis molt bé avui!!!

RISOTTO de ceps

INGREDIENTS

• ceba
• arros
• crema de llet
• ceps
• sal/pebre
• una mica de brandy
• oli
• parmesa en pols
• una wook

Procediment:

Posem a bullir dos punyats de ceps (segons lo fort que ho volguem i per les persones que siguem), un cop bullits ho escurrim pero guardem l'aigua dels ceps. Agafem la wook i posem una mica d'oli i sofregim la ceba, un cop sogregida hi afegim l'arros, i els ceps, i ho anem remanant fins que s'agafi una mica tot, després anem remanant i anem afegim l'aigua dels ceps de cullarada en cullarada, perque "vagi potxant" un cop ja casi tinguem l'arros cuit hi afegim el brandy i després la crema de llet. I als pocs minuts hi afegim parmesà. Ho deixem reposar una mica, i ja tenim el rissotto. Bona cuina.

M'ha arribat aquesta informació.. per si és del vostre interés...

Bon dia,

El proper dilluns dia 19 fem aquesta píndola empresarial que considerem que pot ser del vostre interès:
PÍNDOLA EMPRESARIAL: VENDA DE SERVEIS A TRAVÉS D’INTERNET
Ponent: Albert Alemany - Alteregoweb
Fundació Clerch i Nicolau, dilluns 19 de gener de 2009 de 10 a 13 hores
Inscripció gratuïta
Per a més informació i inscripcions dirigiu-vos al Servei Creació Empreses de l’Ajuntament de Figueres (Tel.: 972032285/972032232 - e-mail: dcarvajal@figueres.org <mailto:dcarvajal@figueres.org>) o a la Fundació Clerch i Nicolau (Tel.: 972503952)
Ben cordialment,
David Carvajal Carbonell Servei Creació d'Empreses Ajuntament de Figueres Tel.: 972032285 e-mail: dcarvajal@figueres.org

12º Pollastre amb verdura amb wook a l'estil de l'eva

Ingredients:

• Pebrot verd
• Pebrot vermell
• Ceba
• Soja líquida
• Pollastre
• Oli i sal

Procediment:

Agafem la wook i posem oli i ho la posem al foc, quan sigui calent i afegim el pollastre que abans haurem tallat a daus i l'haurem salat, un cop sigui una mica ros i afegim força soja líquida

Un cop el pollastre hagi abosvit tota la soja i afegim les verdures que també haurem tallat a daus, ho deixem coure fins que estigui al punt

Bona cuina. !!!

Premi de la Guia de Restaurants Sibarites

Ohh ja surt la foto del premi que em va tocar. Un sopar al Restaurant can Trona de St Pere Pescador... des de aquí, només dir que estava bonisimmmmmmmmmmmm

http://restaurantesselectos.com/cat/sorteo.htm

11º BUNYOLS DE VENT

INGREDIENTS: 125ml de llet - 75g de farina - 60g de mantega - 3 ous - sal - sucre

1. Posar la llet i la mantega en un cassó al foc, amb un pessic de sal.


2. Quan la llet bulli i tota la mantega s'hagi fos, afegir d'un sol cop tota la farina tamisada i deixar coure, sense parar de remenar, fins que aquesta massa es separi de les parets del cassó.


3. Fora del foc afegir un ou i remenar fins que quedi homogeni. Així, fins a afegir-hi els tres ous. Fregir petites porcions de la pasta en oli calent. Quan estiguin, encara calents, mullar-los amb una mica d'anís sec i arrebossar-los amb sucre.

10º DORADA AL FORN AMB PATATES

INGREDIENTS: 4 PATATES - 2 CEBES - 1 PEBROT - 1 LLIMONA - OLI OLIVA - 1 O 2 DORADES O BE TAMBE AMB RAP SENCER VA BE - SAL - PEBRE - UN GOT DE VI BLANC - JULIVERT

1. Pelem les patates i les cebes, i ho tallem a rodanxes. Tallem tambe el pebrot.


2. Posem una petita capa d'oli oliva a la plata on ho courem, hi posem les patates, les cebes i el pebrot. Hi posem un mica de sal i un polsim de pebret.


3. Hi afegim el peix, i tornem a tirar una raig oli generós per tota la plata i tot el got de vi, ho posem a coure a 180º al forn (a dalt i abaix) i al cap de 30 minuts donem la volta al peix, hi afegim una mica de julivert damunt el peix i ho acabem de coure 30 m.

Bona cuina !!!!! Queda bonisim i super fàcil de fer.. L'avantatge de fer-ho amb rap, és que a l'hora de menjar-ho no té espines.

9º CREMA CATALANA

INGREDIENTS: 1 l.llet - 8 yemes ous - 1 pela de llimona - una branca de canyella - 250 grs de sucre - 1 sobre de potax -

1. Separem les 8 yemes dels ous, les clares no les utilitzarem, ho barregem amb el sobre de potax i mirarem que no quedi cap grumoll.


2. Posem en un caço al foc: la llet, la pela de llimona, el sucre, la canyella i la barreja del potax i les yemes, no pararem de remenar fins que bulli, ja veureu que de mica en mica s'anirá fent espés.


3. Després ho posem amb plats o amb terrines i ho deixe'm refredar, després un cop fred ho podem posar a la nevera. I... llestos.

8ª LLENTIES SUFREGIDES AMB LLORD

Ingredients:

• llenties bullides
• llord
• sal
• un gra d'all
• vinagre

1. Abans haurem fet bullir les llenties, les escurrirem i les deixarem refredar.
2. Posem una mica d'oli a la paella, hi afegim ceba ratllada, 3 fulles de llord i el gra d'all, ho sofregim fins que quedi ben ros
3. Després hi afegim les llenties i un bon raig de vinagre, ho deixem coure uns 10 minuts... i bona cuina.