Can Lara (Llançà)

 

Amanida de l'hort

 

 

Patates braves

 

 

Gazpatxo

 

 

Secret Ibèric

 

 

Hamburguesa amb foie

 

 

Acabat de reformar Can Lara, està ciutat al centre de la vila, ara  separa una mica el bar del restaurant. Cal reservar, ja que ara al estiu s’omple de gom a gom. Bon servei, tot i tenir el restaurant ple. Grans plats i de qualitat, us recomano triar un primer a compartir i llavors un arròs, unes tapes, una hamburguesa amb foie o qualsevol tipus de carn que tenen per fer a la brasa. Tot de molt bona qualitat i gran carta de vins. Us el recomano. Ben aviat ens hi veiem a fer un arròs.

Can Lara

Bernat Metge, 2. 17490 Llançà.

Tel 972120747

info@hostallara.com

 

Tracte: Perfecte

Tipus de restaurant: Cuina de mercat, mediterrània, brasa i arrossos

Qualitat: molt bona, plats molt complets

Preu: 25/30 e

Podeu anar-hi amb amics, en parella o amb familia. A més tenen trones petites pels nens/es.

Restaurant La Brasa a Llançà

 

Vieires amb verdures

 



 

Pebrots del pic amb bacallà

 

Peix al forn

 

 

 

Restaurant La Brasa, Llançà : Plaça Catalunya nº 6. Tel. 972380202

El restaurant La Brasa, és un restaurant familiar situat al Port de Llançà (Girona), un poble mariner amb una reconeguda tradició culinària i que es troba en un entorn privilegiat al llindar del Parc Natural del Cap de Creus i del Paratge Natural de L'Albera; on poder disfrutar de petites platges, cales tranquil·les resguardades i fer passejades pels camins de ronda que voregen el mar i per als amants de la naturalesa, tenim una infinitat de camins rurals i com que no, els famosos GR.
L'any 1976, el matrimoni format per Joan Pous i Montserrat Subirats, pares de l'actual propietària, van obrir el restaurant La Brasa, regentat avui per la seva filla Pepita Pous i el seu marit Miquel Barris.

Durant tot l'any podreu gaudir d'un restaurant acollidor i de la seva cuina, i quan fa bon temps també de la seva terrassa - jardí.

Tracte: Molt correcte

Tipus de restaurant: Cuina de brasa, peix fresc, cuina de mercat, mediterranea

Qualitat: Molt bona

Preu: 25/30

Estrelles /coberts: 0

Entrega del premi

 

Aquí us deixo la foto de l'entrega del premi: www.etiametiam.blogspot.com & www.IcadProfessional.blogspot.com

 

 

Gràcies per participar!

Ya tenim guanyadora

Ya tenim guanyadora del sorteig del blog & Icad Professional:

http://www.etiametiam.blogspot.com.es/2015/05/5-sorteig-de-blog-etiametiamblogspotcom.html




Enhorabona: Lídia Casademont

En breu ens posem en contacte amb tu per entregar-te el premi!!!!

Saltejat de pollastre amb sèsam

 

 

Ingredients:

·         2 pits de pollastre

·         1 pebrot vermell

·         1 ceba

·         1 carbassó petit

·         1 gra all

·         1 albergínia

·         3 cullerades salsa soja

·         Sèsam torrat

·         Oli

·         sal 

 

Procediment:

Fem el pollastre a la brasa. Deixem que refredi i el tallem a daus. Reservar.

Tallem totes les verdures a daus grans, agafem un Wook amb un bon raig d’oli d’oliva i les posem a coure. 10 m després afegim el pollastre i la salsa de soja, remenem i afegim el sèsam. 5 m perquè acabi d’agafar el gust i ja podem servir. 

Per quantes persones: 4

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  30 m
Temps de cocció:  15/18 m 

Beguda triada per acompanyar: Aigua mineral Vilajüiga

 

Albergínies a la mel

 

 

 

Ingredients:

·         2 Albergínies

·         50 g Farina

·         Mel

·         Oli oliva

·         sal

 

Procediment:

Despuntem les albergínies, netejar-les i eixugar-les. Les tallem a rodanxes de ½ cm de gruix i les salem lleugerament. Les passem ara per farina i en trèiem l’excés.

Agafem una paella i les posem a coure. Un cop cuites les retirem i les posem un moment en paper absorbent perquè deixen anar una mica l’oli. Després les col.loquem al plat i damunt hi posem un bon raig de mel.

També podem passar-les després de la farina, per ou batut i després amb pa ratllat, així quedarien més cruixents. 

Per quantes persones: 4 persones

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  20 m
Temps de cocció:  15/18 m 

Vi triat per acompanyar: Martin Codax Blanc

 

Mil fulls de mozzarella, tòmàquet i cogombre

Ingredients:

·         2 Tomàquet de la pera

·         1 cogombre

·         1 paquet de mozzarella

·         Llavors de sèsam

·         Sal mandón

·         Oli

·         orenga 

Procediment:

Netegem els tomàquets i els tallem a làmines i fem el mateix amb la mozzarella.

Trèiem la pela del cogombre, el netegem i el tallem a làmines.

En un got hi posem oli oliva i l’orenga, després ho posarem al damunt del mill fulls.

En un plat posem les llavors i arrebossem la mozzarella, fen pressió perquè quedin més agafades.

Formar en el plat el mil fulls: làmina de tomàquet, una mica d’oli i sal amb orenga, làmina de cogombre, làmina de mozzarella i llavors i una mica més d’oli i sal i orenga. Ja podem servir.
 

Per quantes persones: 4

Dificultat:  molt fàcil
Temps de preparació total:  15 m
Temps de cocció: 0 m 

Beguda triada per acompanyar: Cervesa Estrella Damm

Arròs i peix (Girona)

 

La carta

 

 

Les ostres

 

 

 Es berberetxos a la planxa

 

 

Les tallarines

 

 

 

El llobarro a la planxa amb verdures

 

 

 

La parada

 

 

Arròs i peix és un innovador restaurant, una impressionant parada de peix i marisc fresc crida l’atenció des de fora i us convida a entrar. Així doncs, a Arròs i peix podreu mirar i triar el que us vingui més de gust, mentre us preneu una copa de cava.    I després us ho poden cuinar.

El peix i marisc de bona qualitat i a bon preu. Molt bon tracte. Cal que el proveu!!!!

Servei molt acurat i molt bona atenció.

Dels millors que hem provat darrerament.

 

 

Arròs i peix Girona

C/ Ciutadants, 20 Girona
Per reserves: Tel. 972 426 300972 426 300
arrosipeix@gmail.com

 

Brots de vi (Girona)

Brots de Vi

Cort Reial 1- baixos 4

Girona

Tel 972212121

 

Situat al barri vell de Girona, brots de vi és un bonic racó, ben situat i amb una agradable terrassa. Producte de qualitat, bon servei i tot molt coquetó.

Ens falta provar el menú o alguna dinar a la carta, ja que tot tenia molt bona pinta i semblava ser tot productes ecològics i de proximitat. Però el vermut que varem fer potser vaig trobar el vi un pèl elevat de preu, és a dir 2 copes de vi (ni la meitat plenes, com podeu veure a la foto), més una mica de patates de bossa i unes olives picants, 12,05 e, potser és un pèl elevat ?

Tornarem per donar-li una altre oportunitat.



Arròs amb conill i carxofetes

Ingredients:

·         500 g conill tallat a ¼

·         8 carxofes petites

·         240 g arròs

·         1 pebrot verd petit

·         1 ceba petita

·         ½ got de tomàquet triturat natural

·         1 gra all

·         Una mica de julivert

·         1 cullerada de “pimentón”

·         Oli oliva

·         sal 

Procediment:

Tallem la ceba ben petita.

Netegem les carxofes, en trèiem les fulles dures, però les deixem senceres, ja que les he comprat molt i molt petites.

En una cassola hi posem un bon raig oli d’oliva i daurem el conill. Retirem i reservem.

Afegir la ceba en el mateix oli que fèiem servir pel conill, quan sigui daurada, afegim el pebrot tallat a daus. Continuem la cocció 5 m, afegim el tomàquet ratllat i deixem que acabi de coure a foc lent, fins que quedi un bon sofregit de color fosc. Afegim el pimenton i el conill i les carxofes. Remenem i afegim l’arròs i deixem que rossegi uns 2 m. Ara ja podem posar l’aigua bullent i deixar-ho coure 20 m. 5m abans, podem afegir-hi una picada d’all i julivert i una mica del fetge del conill. Un cop cuit, deixem reposar 2 o 3 m.

Per quantes persones: 4

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  45 m
Temps de cocció: 20m + 20m 

Vi triat per acompanyar: Martin Codax, blanc.

Restaurant La Salinera (Palamós)

 

La Salinera

Av Onze de Setembre, 93

Palamos

Tel.972316474

 

Montse Riera i Josep Alsina, han transformat l'antic restaurant Delfin amb : La Salinera. Restaurant amb cuina de mercat i peix fresc que porten els pescadors cada dia. Un dels locals mes emblamàtics de la ciutat, ja que abans hi havia una fabrica de salaó de peix.

Molt bon tracte i sobretot excelent producte. Cal provar per sobre de tot les gambes i l'arròs, així com qualsevol peix que els hagi arribat del dia a la planxa o el forn.

Tenen un menu diari molt complet i d'alta qualitat i carta.

Hi tornarem segur.!!!! Cal reservar.

Pizzeria L'italiana de Luciano (Llança)

Pizzeria Luciano

Av. Pau casals, 27

Llançà

Tel 972120721

 

Pizzeria italiana al centre de Llançà. Menjador interior i terrasseta exterior.

Excel.lent qualitat.  Extensa carta de pizzes normals i especials. Pasta, amanides i d'altres.

Millor  reservar i anar-hi amb paciencia, sempre esta ple i com que també fan pizzes per emportar, sempre hi ha molta gent. Pizzes bonisimes, masa fina i grans.

 



Restaurant la Vinya -nova direcció- (Garriguella) *Ideal per anar-hi amb nens/es!!!

 

Restaurant la Vinya

ctra de Garriguella

Garriguella

 

 

 

Amb nova direcció i amb totes les instal.lacions renovades, el restaurant la Vinya de Garriguella obre les portes. Amb lloc per casi 200 persones, parking, terrassa, parc per la mainada, caballs, hort.... i unes instal.lacions envejables.

Cuina catalana i de mercat, especialitat amb productes a la brasa. Menu diari i carta. Petita botigeta per si voleu comprar productes de proximitant.  Menu diari de 11 e i un altre per nits i cap de setmana.

Ideal per anar-hi amb mainada, parc amb gronxadors i jocs. I ara ja casi ho te apunt per poder organitzar activitats amb els ponis i els cavalls per a nens.

Execel.lent qualitat i bona relació qualitat preu.

Hi tornarem segur, la Lia s'ho va pasar pipa.

 

Petit Bar (Palamós)



Petit Bar

Esplanada del Port Vell s/n

Palamós

 

 

Només arribar a la platja del passeig maritim de Palamós, el veus alla arran de platja i ja tens ganes de poder-hi seure una estona per fer un vermut.

Tot i que de bones a primeres veus les fotografies dels plats que serveixen i creus que serà un tipit lloc de platja per turistes, et sorpren la qualitat del producte i el preu. Us recomano els berbetxos a la planxa, exquisits i trobo que per ésser a peu de platja, molt bon preu ( una gran plata per 10,50), frescos i bonisims. Ara ens queda fer alguna tapeta més el pròxim cop que hi anem.

Pasta amb escamarlans i pesto de ruca

Ingredients:

      Pel pesto:

·         50 g ruca

·         1 llimona

·         6 cullerades de pinyons

·         4 cullerades de formatge parmesà ratllat

·         ½ gra d’all

·         ½ gotet d’oli d’oliva

·         Sal i pebre

 

Per la pasta amb escamarlans i pesto de ruca:

·         12 escamarlans

·         1 gra d’all

·         4 cullerades del pesto que hem fet

·         5 cullerades oli d’oliva

·         350 g pasta

·         Sal i pebre 

Procediment:

Per fer el pesto:

Escalda les fulles de ruca en una cassola amb aigua bullint i passa-les a un bol amb aigua i glaçons de gel per fixar el color. Tot seguit, escorre-les i eixuga-les amb paper absorbent. Renta la llimona, eixuga-la i ratlla finament la meitat de la pell, evitant la part interior blanca. Tritura les fulles de ruca en un robot de cuina i afegim els pinyons, el formatge, l’oli, l’all, la llimona ratllada i una mica de sal i pebre, un cop triturat reservem. I si ens n’ha sobrat i volem per conservar-ho, ho posem amb un pot de vidre amb un bon raig oli d’oliva i el posem a la nevera.

La pasta amb els escamarlans i el pesto:

Pela els escamarlans i en separem els caps. (els caps podem aprofitar-los per fer un brou per algun arròs).

En una paella amb un bon raig oli oliva saltegem les cues dels escamarlans, afegim l’all pelat i seguim saltejant durant 1 m. Salpebrem i ho deixem entebeir.

Fes coure la pasta en una cassola amb aigua bullint salada durant el temps que indiqui el fabricant. Escorre-la i reserva 4 cullerades de l’aigua de la cocció .

Dilueix lleugerament el pesto amb les 4 cullerades d’aigua de la pasta i amaneix la pasta. Posem la pasta als plats i afegim les cues d’escamarlà al damunt. Servir. 

Per quantes persones: 4

Dificultat: mitja
Temps de preparació total:  50 m
Temps de cocció: 10 m + 5 m + 8 m 

Vi triat per acompanyar: sumaroca Blanc.