CAN BELDA RESTAURANT - FIGUERES

 

Amanida verda

 

Amanida amb formatge feta

 

Una part d'un menjador

 

El menjador

 

Les costelles de xai, amb unes exquisites patates fregides

 

Restaurant - bar - pizzeria - cafeteria - benzinera Can Belda

c/Borrassà s/n

Figueres

 

Jo crec que tenen quasi de tot :), cafeteria, bar, pizzeria, restaurant i benzinera. Cal Belda està situat a la ctra de les Forques, entre Figueres i Vilafant amb facilitat per aparcar i amb dos parcs infantils, un interior i l'altre exterior. Amb amplia terrassa amb televisors per poder veure partits i fins i tot ballar country el dia que n'organitzen.

Dir-vos que hi hem menjat les millors (diria jo) patates fregides.

Cuina cassolana ,producte de qualitat i bon preu. Gran varietat de tipus de pizzes.

 

http://www.canbelda.com/

Truita de patates amb sobrassada ibèrica

Ingredients:

·         5/6 patates

·         3 ous

·         Una mica de sobrassada ibèrica

·         Sal

·         oli 

 

Procediment:

Netegem les patates i les tallem a làmines un pèl gruixudes o daus, com preferim.

En una paella hi posem una mica d’oli d’oliva, hi afegim les patates i deixem que és coguin, posem al punt de sal.

Batre en un vol els ous, posem al punt de sal. Afegim una mica de sobrassada, a daus o a talls petits. Reservem.

Un cop cuites les patates en trèiem l’oli sobrant, i posem les patates al bol amb la sobrassada , les remenem. Eixuguem la paella d’oli sobrant, i la tornem a posar al foc, un cop sigui calent ja hi podem posar la barreja, repartim amb un moviment circular, deixem que faci una mica de crosta i ja li donem la volta a la truita quan convingui i després ja podrem servir. 

Per quantes persones: 3 persones

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 45 m
Temps de cocció: 15/20 + 10/15m 

Ho maridem amb:  Verd Albera de Marti Fabra.

MAS ROMEU RESTAURANT - LLORET

 

Menjador interior

 

Calamars a la romana

 

Cargols a la llauna

 

Bacallà amb tomàquet confitat i muselina d'all

 

Bacallà amb formatge idiazabal

 

Dos dels postres del gran carrito de postres

 

 

 

Excel.lent terrassa per fer un café o una copa amb els petits fours de cortesia, i els nens poden estar a la petita zona de jocs infantils que hi ha.

 

MAS ROMEU Restaurant

Avinguda Mas Romeu 3

Lloret de Mar

Tel 972 367963

 

Restaurant familiar, ampli, tranquil i acollidor. De fàcil accés i amb parking.

Si hi voleu anar, no en quedareu defraudats, però sobretot cal reservar, sempre és ple de gom a gom.

Ubicat en un edifici estil rústic català, situat a les afores de Lloret, amb 2 amplis menjadors i amb una fantàstica terrassa on també hi ha una petita zona de jocs pels més petits.

Cuina de mercat, tradicional catalana i a la vega innovadora.

Servei acurat i professional. Bon producte amb una bona relació qualitat preu.

Cal que proveu el bacallà, els cargols, els calamars, ... i que us puc dir... el carrito de postres.....

Tornarem segur familia!!! Sort i segui aixi.!!

 

 

Cuina d'aprofitament - Fals rissotto sec amb tomàquet confitat

Ingredients:

·         Arròs bullit

·         1 ceba

·         5 talls de tomàquet confitat amb oli

·         30/35 pinyons

·         vinagre balsàmic

·         oli

·         sal

·         parmesà

 

Procediment:

Avui farem una mica de cuina d’aprofitament. Ja que ahir em va sobrar una mica d’arròs bullit, avui el farem servir (el poso a bullir amb un gra d’all, l’avia sempre ho feia).

En una paella hi posem a coure la ceba laminada amb un bon raig d’oli d’oliva, a foc lent. Quan ja sigui una mica rosa, afegim un bon raig de vinagre balsàmic, deixem coure 10 minuts mes i així caramelitza. A doncs hi afegim el tomàquet confitat, tallat a tires fines i els pinyons, remenem i ara afegim l’arròs. 2 minuts més i afegim una mica de parmesà ratllat i ja podem servir . 

Per quantes persones: 2 persones

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 28/35m
Temps de cocció: 20/25 m 

Ho maridem amb: Amat Negre, de bodegues Trobat.

GROP - L'ESCALA

GROP Bar Restaurant

Carrer del Port, 21

L'Escala

Obert de 10.00 a 24.00

Local acollidor i amb terrassa a primera línea de mar, amb una estudiada decoració, hi podeu fer una tapa, una copa, una amanida o unes tapes; fins i tot un combinat o un café.

Ara cap a l'estiu us costarà trobar-hi lloc.

Cuina oberta on podeu veure com cuinen els seus productes.

LA PUNTA RESTAURANT - L'ESCALA

 

 

Amanida amb anxoves

 

Pop brasa

 

Xipirons

 

Tallarines

 

Restaurant La Punta

Passeig Josep Maria Isern 3

17130 L'Escala

TEl 972 772201

 

 

Restaurant petitó amb terrassa, familiar i acollidor. Cuina oberta on podem veure el que cuinen. Especialitat amb peix i marisc, de qualitat i bon preu.

Situat a primera línea de mar, també hi podeu fer un café o una copa a la terrassa

Ja veieu que fan molt bona pinta els plats oi? les tallarines de lo més bones. Si hi aneu a l'estiu, millor reservar. Sempre és ple :).

 

 

IL GRANDE TORINO - LLORET DE MAR-

 

Amanida Caprese

 

Espaguetti amb tomàquet i carbassò

 

 

Espaguetti blanc amb mantega

 

Tiramisu cassolà

 

 

 

Mousse de mascarpone de la casa

 

Restaurant Pizzeria Il Grande Torino

 Carrer de Riu de la Plata, 38, 17310 Lloret de Mar, Girona

Tel: 625 87 43 20

Horari:

12:30–17:30, 20:00–24:00

 

Restaurant regentat per autèntics italians. Familiar.  Cuina bàsica, senzilla i bona. Local petitó i sense pretensions. Cal provar la pasta i sobretot el mousse de mascarpone. Molt bon preu.

HOTEL GHT AQUARIUM SPA 4*

 

 

HOTEL GHT AQUARIUM SPA 4*Sup.

Direcció: C/ Actor Pere Codina i Mont, 19, 17310 Lloret de Mar, Girona, Girona

Tel: 972 36 63 95

 

Hotel a 5 minuts de la Platja de Fenals.

Ideal per només dormir-hi i per anar-hi amb nens, ja que tenen piscina coberta i descoberta.(Per nosaltres això ja va ésser perfecte).

 

Personal amable i amb implicació, però el estiu crec que deuen anar saturats.

 

Net i amb habitacions restaurades fa poc. Tots els suplements que vulguis per l'habitació van a càrrec i fiança, que un cop tornes la clau o les targes ho tornen.

 

 

 

CONGELA'T - LLORET DE MAR

 

Foto interior d'una part de la barra

 

Detalls varis

 

Productes per fer el vermut

 

 

Horari :)

 

Congela't

Av. Vila de Blanes 99

Lloret

 

 

Durant aquests dies de vacances que les he destinat a Lloret, he volgut buscar locals de qualitat i de plaers gastronòmics. Ja que com bé sabeu Lloret, durant temps ha sigut un lloc de viatge per turistes estrangers on buscaven la beguda i la festa entre altres coses.

 

Doncs bé n'he trobat alguns , i aquest és el cas de Congela't: Local de nova obertura, petitó i acollidor. Ben ubicat, a minuts de la platja i al voltant de la massificació d'hotels.

Ideal per fer-hi un bon esmorzar de productes de qualitat, fer-hi un vermut amb producte de la marca Espinaler o fins i tot fer-hi un cafè o una copa.

Ben decorat , càlid i confortable.

Amb un tracte amb devoció cap al client, només entrar-hi ens vam adonar que era especial. Tracte familiar i a la vegada professional i sobretot amb ganes de què el client gaudeixi e hi torni.!!!!

 

També hi podeu comprar tots els productes que s'hi consumeix.

 

Seguiu endavant!!!

@congelat.cat @espinaler

CAN BARRIS - 1949- CAMPLLONG

 

Cargols "can Barris"

 

Xai lletó, d'ovella ripollesa "Pauet de Jafre"

 

Bistec d'entrecot amb guarniment

 

Guatlles a la brasa amb all i julivert

 

Biscuit amb xocolata

 

 

 

Pastisset d'anous

 

Tartaleta de poma amb bola de gelat

 

 

CAN BARRIS

des de 1949

Ctra de l'Aeroport a Cassà, km 242

17459 CAMPLLONG (Girona)

Tel 972461005

Tancat el divendres tot el dia i diumenge nit.

 

Restaurant de cuina catalana i sobretot especialitzats en cargols a la llauna.

Des de el 1949, la passió, el esforç i la dedicació de les tres generacions han fet de Can Barris un referent a la comarca.

Can Barris, està ubicat en un entorn rural, tranquil, de fàcil accés i facilitat d’aparcament.

No dubtis que si vas a can Barris, cargols has de menjar.

Només entrar ja t’hi trobes a gust, reformat recentment tenen varies sales, unes per grups i d’altres per estar més tranquils.  Elegant però a la vegada una fantàstica atmosfera familiar.

Què us puc dir del personal? Doncs : amable, servicial i atent. Fan que menjar-hi sigui encara un plaer més gran.

No cal dir-vos que vaig menjar Cargols !! Ben diferents a tots els he menjat, un cop comences no pots parar.

Especialitzats també amb guisats, vedella, carns a la brasa, cabrit... Amb una excel·lent carta de vins i un munt de postres a triar.

No cal dir que hi tornarem per provar tot el que ens hem quedat amb ganes de tastar. Família seguiu així!!!

 

LA FALCONERA - ROSES by Gregory Abella

 

Imatge de la barra i part de la nostra taula

 

Pop amb parmentier de patata

 

 

 

Cloïsses

 

 

Vieires

 

Carxofes amb confit d'ànec

 

Steat tàrtar al estil d'en Gregory

 

 

L'arròs de gambes i escamarlants

 

LA FALCONERA by Gregory Abella

c/ Jaume I, 24

Roses 17480

 

 

Local petitó, acollidor i sibarita al centre de Roses. La cuina, la barra i el menjador en un mateix ambient, però dir-vos que vaig sortir sempre cap tipus d’olor a la roba i això, és molt important. Cuina mediterrània i especialitat en arrossos , tot i això jo vaig decidir no demanar-ne; a la nit no ho paeixo molt bé per tan, em vaig decidir per unes cloïsses i un steak tàrtar, excel.lent!!!! Casi us puc dir que potser pel meu gust n’hi havia massa, però excel.lent dels millors que he provat.  També excel.lents les carxofes amb confit d'ànec

També vam tastar els arrossos (parella i amics), molt bona qualitat preu i el bacallà exquisit!

Cal que reserveu ja que sempre és força ple!. El que cambrer que ens va servir molt amable i aconsellant-nos en tot moment.

Amanida d'arròs i verdures

Ingredients:

·         Cogombrets en conserva

·         Olives laminades

·         Arròs de Riumors

·         Carrotes

·         2 ous bullits

·         Tonyina en conserva d’oli

·         Oli

·         sal 

Procediment:

Tallem les carrotes, les laminem i les posem a bullir. Un cop cuites reservem i deixem refredar.

Bullim els ous, els pelem, els ratllem i reservem.

Tallem els cogombrets.

Bullim l’arròs 20 minuts amb un pols de sal  i un raig d’oli, Un cop cuit deixem refredar i posem a escorre.

En un bol ja podem posar l’arròs, els ous ratllats, les carrotes, les olives i el cogombrets i la tonyina, remenem , posem oli i un pols de sal. Ja podem servir.

Per quantes persones: 4 persones i si ens en sobra ho podem deixar a la nevera 2/3 dies.

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  30 m
Temps de cocció:  8 m + 20 m 

Ho maridem amb: Espelt Mareny, blanc del 2015. (Sauvignon blanc i Garnatxa Blanca).

Macarrons cremosos amb carbassò

Ingredients:

·         macarrons mida nº 6

·         1 pot Crema de llet

·         ½ carbassó

·         Ceba petita

·         Oli oliva

·         sal

·         pebre 

Procediment:

Posem a bullir la pasta els minuts que marca el fabricant. Un cop cuita, reservar.

Tallem la ceba i el carbassó a daus i ho posem a coure amb un bon raig d’oli d’oli, posem a punt de sals, deixarem coure aproximadament uns 12/15m, ara posem un pols de sal i ja hi podem afegir la crema de llet, remenem. Ara hi afegim els macarrons i ja podem servir.  (si ho preferim també hi podem afegir una mica de parmesà.)

Per quantes persones: 3

Dificultat:  fàcil i ràpid
Temps de preparació total:  25 m
Temps de cocció: 8 m + 15/17 m

Vi triat per acompanyar: Protos negre , reserva.

Quinoa amb pollastre, verdures i mel

Ingredients:

·         Quinoa

·         Pit de pollastre

·         1 tomàquet madur

·         1 pebrot verd

·         ½ pebrot vermell

·         1 ceba

·         2 cullerades de mel

·         Oli oliva

·         sal

 Procediment: 

Tallem el pollastre a daus. Tallem les verdures a talls.

Bullim la quinoa. Un cop cuita escorre i reservar.

En el wok afegim les verdures i el pollastre amb un raig d’oli oliva, posem a punts de sal.  Anem remenant quan ja estigui casi al punt, afegim la quinoa i deixem coure uns minuts mes.

Ara ja podem emplatar i finalitzar el plat amb els raig del mel. Bona cuina. 

Per quantes persones: 3 a 4 persones

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  25 m
Temps de cocció:  15 m 

Avui toca acompanyar-ho amb Aigua Solan de Cabras