Mongets bullits

 

 

 

Ingredients:

·         Mongets

·         Aigua

·         sal

 

Procediment:

Cal remullar els mongets amb aigua freda tota la nit anterior, unes 10 o 12 h, sobretot que no hi falti aigua.

L’endemà les esbandim bé i les netegem. Tot seguit  els posem al foc amb aigua freda. Quan comenci a bullir, en trèiem una mica l’escuma que fan, i llavors ho tapem i abaixem el foc, ho deixem coure lentament i que no els falti aigua. Al final quan són cuits, cal posar-ho al punt de sal i servir.

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total: 12h-70 m
Temps de cocció: 70 m