Amanida estil xinesa

Ingredients:

·         Enciam

·         Alfals

·         Pernil dolç

·         Agar agar en tires

·         1 carrota

·         Vinagre d’arròs

·         Oli de girasol

·         Sucre

·         sal

 

Procediment:

Posem l’alga agar agar en remull, i als 20 m ja podem escorre.

Netegem l’enciam i el tallem. Netegem la carrota i la ratllem.

Tallem en tires el pernil.  Per fer la vinagreta barregem: el sucre, el vinagre, l’oli i una mica de sal.

Posem en un vol l’enciam , el pernil dolç, l’agar agar, alfals i la carrota. Afegim la vinagreta per damunt i ja podem servir. 

Dificultat:  molt fàcil
Temps de preparació total:  10 m
Temps de cocció:  0 m

Per acompanyar: Aigua en gas, vichi catalán