Nova setmana!

Comença una nova setmana, més curta que la darrera!
Esperem que aviat poguem obrir la temporada de caça de bolets, jo concretament l'estic esperant en candaletes!
Aquest cap de setmana ha sigut intens, futbol, festa per girona i festa a la cerveseria jem casey's

Felicitats a totes les Pilars pel dia 12 (sobretot a  la meva cusina)
i felicitats pel dia 15 a les Maites, Maria Teresa o Tere..

Esperem que la nova tardor ens porti alegries, festes, noves amistats, conservats sobretot les amistats especials que tenim i sobretot poder gaudir moltisim més dels nostres i de les nostres "singels" i de la meva famili.

un petó i bona setmana


us adjunto algun foto del finde.!

Un blog amb molt d'interés...

http://www.ruta66enbicicleta.blogspot.com/

Atmetlles garrapinyades

Ingredients:

• aigua
• sucre
• atmelles crues (amb pela)

Agafem una paella, i posem poquisima aigua, casi res, les atmelles i 4 cullarades de súcre (depén de les atmetlles) (si cubrim la paella d'atmelles unes sis cullarades i una mica més d'aigua-però mai a cubrir d'aigua), ho posem al foc i anem remenant, veure'm que les atmelles és van beben l'aigua i que el súcre s'anirà fonguen i al cap de uns 1o o 15 minuts de remenar, tornarà a resorgí el súcre, quan el súcre s'estigui agafant a les atmelles, ja haurem acabat.

bona cuina! lo important de la recepta és no pasar-se s'aigua!!!

Amanida de Pasta

Ingredients:

• enciam
• tonyina
• sal/pebre/oli/vinagre
• panses
• macarrons

Bullim la pasta i un cop bullida treguem l'aigua. Ho deixem refredar. Netejem l'enciam i ho taller petitet. Posem l'enciam en un vol, els macarrons, la tonyina i les panses i ho amanim al gust

Bona cuina.

Amanida de llenties

Ingredients:

• llenties bullides
• pebre/sal
• oli/vinagre
• ceba
• tomaquet
• pebrot vermell
• cansalada
• panses petites

Posen un vol les llenties que previament les haurem bullides, hi posem una mica de sal i una mica de pebre, després tallem petit la ceba, el pebrot, la tomata i la cansada. Ho afegim al vol i dp hi posem tambe les panses, una mica d'oli i vinagre al gust.

bona cuina!

Ja hem renovat les nostres instal.lacions i cartells!

CREMA D'ESPARRECS

INGREDIENTS

• manat d'esparrecs
• sal/pebre
• patata
• ceba
• porro
• oli oliva
• 1/2 l de caldo vegetal

PROCEDIMENT

Pelem la ceba, la patata el porro i ho tallem a troços. Tallerm els espàrrecs a trocets.

Posem oli a una caçola i sofregim una mica el porro i la ceba. Al cap de 5 minuts hi afegim els esparrecs i la patata, i al cap de 5 minuts més hi afegim el caldo fins a cobrir les verdures, hi ho deixem coure 20m. Afegim sal i pebre "al gust"

Ho deixem reposar, i tot seguit ho triturem i ho pasem per un colador perqué no hi quedi grumolls.

Bona cuina

Aletes de pollastre rostides

Ingredients:

• 3 alls
• sal
• pebre
• una mica de conyac
• 10 aletes pollastre
• cebetes petites
• 2 carrotes
• ceba per fer el sofregit

Procediment:

Posem oli a una casola de terra, i afegim ceba per el sofregit, un cop rosa la ceba i afegim les aletes fins que quedin beu daurades. Un cop daurades, i afegim el conyac i esperem que el alcohol és redueixi.

Després hi afegim les cebetes i les carrotes, i aigua fins a cobrir mitja part de les aletes, i ho deixem coure uns 30m més..

bona cuina( si volem i podem afegir hi algun bolet)

Pa de pessic

Ingredients:

• 5 ous
• 165 g de farina
• 135 g de sucre

Prodediment:

BAtem els rovells d'ou amb uns 50 g de sucre, els he dem batre fins que facin una crema ben suau i hagin triplicat un mun de cops el volum del principi. A continuació muntem les clares amb la resta de sucre; també han de ser molt muntades. Penseu que al no posar-hi llevadura... tot el volum el donem nosaltres.. Després barregem els rovells i les clares i fem que tot quedi ben lligat sense pedre el volum i anem afegin la farina tamisant.. fins que quedi una masa ben esponjosa. I 30 m al forn (cal que aneu mirant amb un punxó el punt de cocció ja que depén del forn i del motllo potser més o menys) bona cuina. 180º.

Sopar Estiu 2009 AJEG Girona

El passat 10 de juliol, va tenir lloc el sopar AJEG Girona al Parc Científic i Tecnològic de Girona

Va ser una vetllada molt interessant, emotiva, divertida i entretinguda.

Amb regals dels col.laboradors i patrocinadors: diari de girona, wesselton, chopard, audiodisseny, espelt .. i col.laborava:: Diputació de girona, Consell Comarcal del Gironès i Ajuntament de Girona.

Hi varen haver premis.

Aquí us deixo una mostra de les fotografies de una de les taules de figueres...

Truita de carbassó, ceba i carrota.

Ingredients:

• 3 ous
• sal
• carbasso
• ceba
• 2 carrotes

Procediment:

Batem els ous, i posem una mica de sal (ho reservem per més tard)tallem a daus el carbassó, la ceba i les dues carrotes, posem oli a la paella, hi afegim les verdures, les sofregim fins que quedin ben daurades, si veiem que la ceba es cou abans que lo altre hi podem afegim una mica aigua.un cop estigui ros, ho escorrim de l'oli, i un cop escorregut ho posem amb els ous, ho remenem, i ja podem fer la truitaveureu que la carrota fa un toc diferent al gust de la truitabona cuina!!!

Per fí les fotos del aniversari del "last

més fotos al facebook!!!!

pastis de formatge amb cobertura de maduixa

ingredients: Mateix procediment que:

http://etiametiam.blogspot.com/2008/07/1-recepta.html

Ingredients els mateixos només que per la cobertura enlloc de posar-hi mermelada:

Agafem 3 fulls de gelatina l'escalfem fins que quedi desfesta.

Després 150 gr de maduixes, les pasem pel turmix amb una mica de sucre. Un cop ben triturat o afegim a la gelatina

i un cop el pastis sigui fet i una mica fred ho posem al damunt i ho posem a la nevera

bona cuina!

Bacallà amb Sanfaina de la meva yaya

Ingredients: Bacallà desalat del Bonpreu congelat amb safata (normalment el compro per desalar pero aquest cop em va sortir bonisim)

• Tomàquet natural
• sal
• pebre
• sucre
• oli
• farina
• pebrot

Procediment: Enfarinem el bacallà i el fregim.

Ratllem la 5 o 6 tomàquets. Tallem el pebrot vermell a tires. Agafem el pebrot i el sofregim una mica i al cap de poc hi tirem el tomàquet ratllat, una mica de sal, una mica de pebre i una mica de sucre, i deixe'm que faci la seva cocció. Un cop la samfaina a agafat el seu gust i toc, hi afegim el bacallà, 5 minuts i bona cuina.

1º sopar rest.dofiman

Ja ja 1er sopar al "alies"Rest. Dofiman , gràcies jordi pel sopar

va ésser genial

aquí en deixem unes fotos.

Que de ben segur que serán.... envejables

Li ha sortit competència a "alies" Fonda.Maite.