Maria de Cadaqués (Palamós)

 

Tallarines

 

Rom a la planxa i després al forn

 

Vistes d'una part del menjador

 

La reina, la gamba de palamós!

 

Pastis de formatge

 

Coulant

 

 

Maria de Cadaques

Tauler i cervià, 6

Palamós

Tel. 972 314009

 

Cala Maria de Cadaqués, sens dubte  un dels millors restaurants que hem provat darrerament.

Des de :   unes instal.lacions perfectes, tracte excel.lent i professional fins a arribar a un gran producte molt ben cuinat.

Si hi aneu no dubteu provar el seu peix fresc a la planxa i després al forn, que és la seva especialitat. Ens hem quedat amb ganes de provar al seu arròs, tornarem segur.

Carta amb tapes i especialitats en peix, arròs i marisc. Peix fresc a un preu correcte.

 

EL CASINO un mar de tapas (Palamós)

 

 

EL CASINO un mar de tapas

 

Plaça Murada, 5

Palamós  17230

 

Tel. 972315035

de 9h a 15h i de 18h a 24h

 

Ideal per esmorzar, fer un vermut a migdia, dinar unes tapes o be picotejar per sopar.

Varietat en tapes, i copes i cada moment en surten tapes calentes.

Amb dos espais a la plaça, un que dona a mar i l'altre amb vistes a la plaça.

Personal molt amable, lloc acollidor i bona qualitat preu.

 

5º Sorteig de blog: etiametiam.blogspot.com & Icad Professional

Benvinguts/des al 5º Sorteig del meu blog:

www.etiametiam.blogspot.com i  gràcies a Icad Professional, sortegem:

un pal selfie + astoreta pel mouse.

Requisits per poder participar:

*Esser seguidor del meu blog i escriure un missatge en aquest escrit, amb les vostres dades.

*Ésser seguidor del facebook de la pàgina  :  Icad Professional  (clica)

Teniu temps per a participar-hi fins el dia: 24.06.2015.

El guanyador sortirà publicat el mateix dia.

Animeu-vos a participar!!!!

*Enviament del regal gratuït a qualsevol lloc del estat espanyol.

Hotel Trias (Palamós)

 

Hotel Trias

Passeig del Mar s/n

Palamós 17230 (Girona)

Tel 972601800

 

Cadena : Andilana hotels

 

 

Hotel casi a peu de platja, al centre de Palamós. Davant de la platja i amb piscina propia.

Hotel antic, reformat on hi va estar Ava Gardner i Truman Capote entre altres.

Té un encant especial, acollidor, bon tracte i bona qualitat relació preu.

Excelent menjador, un gran esmorzar Buffet i amb menu diari.

 

 

Ca la Nuri Platja ( Barcelona Platja )

 

Amanida verda

 

Tapa de pop

 

L'arròs i les vistes

 

 

el vi blanc

 

Les postres

Ca la Nuri Platja Restaurant

Passeig Marítim de la Barceloneta, 55

Barcelona 08003

(Davant Hospital del Mar, a peu de platja)

Tel. 932213775

 

 

 

A peu de platja restaurant acollidor i excel.lent tracte.

Varietat de tapes i especialitat en arrossos. Gran carta de vins.

Possibilitat de dinar al menjador de dins o be a la terrassa, on per cert s'hi està d'allò més be.

Preu mig: 30 e.

Cal provar-lo!!!!

 

platja@calanuri.com

RESTAURANT BALMES/ROSELLO (Barcelona)

RESTAURANT BALMES/ROSELLO

C/ BALMES 129

08008 BARCELONA

Tel 934515400

 

 

Bon tracte i molt acullidor. Cuina de mercat, tapes, entrepans i torrades.

Excel.lent ubicacio. Menu de migdies.

Millor reservar.

BARDOT Barcelona Bar- Restaurant - Tapes - Copes

BARDOT Barcelona

Enric Granados, 147

08008 Barcelona

tel. 932002214

www.bardotbcn.com

 

 

Acollidor bar de copes i tapes i restaurant, situat al barri de l'eixample, a 4 pases del passeig de gracia. Varietat amb vins i caves. Nosaltres hi varem fer una copeta i ens va encantar. Tenim pendent de fer-hi unes tapes, que tal com les varem veure han d'estar bonisimes.

 

Bona relació qualitat preu. Personal molt amable. Molt bon ambien.

Macarrons amb tàperes i olives i picants

Ingredients:

·         Bitxo picant petit

·         Tomàquet de conserva natural

·         15 olives negres sense pinyol

·         Tàperes

·         3 cebes tendres

·         Macarrons

·         parmesà

·         Sal, oli

 

Procediment:

Netegem les cebes i les tallem a daus petits, si volem també hi podem afegir una mica de la part verda.

Bullir els macarrons.

Tallem les olives negres a rodantxes.

Agafem una paella amb un bon raig oli d’oliva, hi afegim la ceba i la daurem. Ara ja hi podem afegir la tomata, el bitxo, les olives i les tàperes. Ho deixem coure 10 m més. Afegim sal.

Escorre la pasta i aboquem per damunt la salsa. Té un toc picant, si volem que no ho tingui tant, podeu treure el bitxo abans.

Podem posar per damunt una mica parmesà rallat.

Per quantes persones:

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  35 m
Temps de cocció: 10 m + 20 m 

Vi triat per acompanyar: El gordo (Verdejo)

HOTEL ASTORIA 3* (Barcelona)

HOTEL ASTORIA 3*

Mallorca, 216

08008 Barcelona

Tel 934511914

josepcamps@derbyhotels.com

http://www.hotelastoria-barcelona.com/es/el-hotel/

Excel.lent ubicació i molt cèntric (barri de l'eixample). Clàssic i elegant. 

Tracte inmillorable, personal molt amable i simpàtic, disposats a ajudar-te en qualsevol dubte de la ciutat o del que faci falta.  Aprop de molts restaurants (chèri, balmes/rosello, bhatlazar ... ). 

No disposa de parking, però en té un a 100 m.

Servei d'habitacions, esmorzars, dinars i sopars.

Tornarem de ben segur!!

CHERI RESTAURANT BAR (Barcelona)

 

CHÉRI RESTAURANT

Enric Granados, 122

08008 BARCELONA



Tel: 934160057

 

Restaurant d'alta gastronomia i ostreria. Acollidor i elegant.  Cuina tradicional i autòctona i amb un entorn molt acollidor. Cèntric, dins el barri de l'eixample.

Possibilitats de fer vermut a la terrassa, que també és coberta (a més te un park per nens just al davant) o bé dins a la barra i a les taules del restaurant.

 

 

Aquest cop  només hi varem fer un vermut, ja que haviem reservat al Balmes-Roselló.

Productes d'excel.lent qualitat, gran carta de vins.

 

 

 



 

Pollastre amb verdures i ametlles filetejades al wook

Ingredients:

·         1 pit de pollastre

·         ½ pebrot verd

·         ½ pebrot vermell

·         2 cebes tendres

·         Sal, pebre

·         1 branca de coriandre

·         50 gr de mongeta verda

·         40 gr d’ametlla filetejada

·         2 cullerades de soja

·         1 cullerada de farina

·         2 cullerades de vi blanc

·         Aigua

·         Oli oliva 

Procediment:

Tallem la mongeta i la bullit, un cop cuina la reservem.

Tallem el pollastre a daus.

Tallem els pebrots a daus i la ceba a làmines.

Agafem el Wook amb un bon raig oli d’oliva, afegim el pebrot i la ceba i el deixem coure uns 3/5 minuts. Ho retirem del Wook.

Ara posem a coure al Wook el pollastre, 2 m després hi afegim el vi blanc, remenem i deixem coure 2 m més.  En un got posem l’aigua, la cullerada de farina i la soja i ho remenem bé. Ho afegim al Wook. Deixem coure 2 m i ja podem afegir-hi les ametlles, remenem i ara hi posem les verdures. Deixem coure 2 m més i ja podem servir de seguida.

Per decorar el plat hi he posat una mica de coriandre tallat petit. ( Poc perquè és fort de gust.)

 

Per quantes persones: 2 p.

Dificultat:  Fàcil
Temps de preparació total:  30 m
Temps de cocció:  20 m

Vi triat per acompanyar: 3 Finques Negre de Perelada

Restaurant Can Comaulis (La Vajol)

 

 

Foie de la casa amb melmelada de tomàquet

 

 

Amanida verda

 

 

 

Arròs mar i muntanya (per encàrrec)

 

 

Restaurant Can Comaulis (Paco)

Plaça major, 3

La Vajol



Tel 972535175

 

El Paco gerent i cuiner de Can Comaulis (plaça Major – la Vajol) ens rep com sempre amb un somriure d’orella a orella i això fa que ja només d’entrar et sentis com a casa i a punt per gaudir del que serà de ben segur un gran àpat. I t’adones que tot el que és allà ja sap el que trobarà. La seva dona i fills sempre son allà per donar un bon cop de mà i ella és la responsable de fer el pa tan bó.

Cuina casolana, tracte familiar, bon producte i molt bon servei.

Extensa carta de plats. Cal esmentar: el foie, el pa ,  la melmelada de tomàquet, el paté, les croquetes .... bé tot un seguit de productes els fa ell abans d’obrir el restaurant. Cal provar el bacallà, l’entrecot i sobretot si podeu, reservar l’arròs mar i muntanya que us en llepareu els dits.

Un bon vi de la casa i una petita però perfecte carta de vins.

Tornarem per provar el bacallà!!!

 

Tracte: Professional, amable i perfecte.

Tipus de restaurant: Cuina casolana.

Qualitat: Molt bona.

Preu: 15/20 e

 

 

Pasta fresca amb crema de ceba caramelitzada i pebrots escalivats

 

Ingredients:

·         Pot de pebrot escalivat en conserva

·         2 cebes

·         Crema de llet

·         Sucre moreno

·         Sal

·         Oli oliva

·         La pasta farcida per bullir

·         Llavors de sèsam amb barreja de tomàquet i ceba

 

Procediment:

Tallem la ceba a juliana i en una paella amb un bon raig oli d’oliva la posem a coure, quan quasi estigui afegim 2 cullerades de sucre moreno i segui remenant. Afegim el pebrot escalivat i ho deixem que faci xup xup. Un cop sigui fred ho passem pel turmix. Ara es l’hora de tornar-ho a posar a la paella i posar-ho a coure amb la crema de llet, deixem que vingui espès i afegim un pols de sal.

Posem a coure la pasta segons indicacions del fabricant. Un cop cuita posem a escorre.

Emplatem i afegim la salsa per damunt. Aquest cop també hi he afegim unes llavors de sèsam torrat amb barreja de tomàquet i ceba, que hi ha quedat la mar de be. (les vaig comprar a una fira a crèspia. Son ecològiques i boníssimes.). 

Per quantes persones:

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  30 m

Temps de cocció: 15/20m + 5 m 

Beguda: Aigua mineral de Vilajuïga

Trinxat

Ingredients:

·         Col (he agafat les de la paperina)

·         Patates

·         2 talls de cansalada

·         Oli

·         sal

 

Procediment:

Netegem la col i les patates i ho posem a coure.

Un cop cuit, escorre. I en fem un puré ben barrejat i trinxat.

Tallem la cansalada a daus i la posem a coure una mica amb un bon raig d'oli d'oliva. Un cop cuita ho posem damunt del trinxat i també afegim una mica del oli que ha quedat.

Bona cuina. Ideal per quan fa fred, és un plat típic de la Cerdanya. 

Per quantes persones: 2 persones

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  35 m
Temps de cocció:  25/30m+ 2 m 

Vi triat per acompanyar:  L’Oratori de Marti Fabra

La Figuereta (FIGUERES)

 

Amanida d'enciams ecològics amb formatge de cabra i confitura de tomàquet

 

Fabes amb butifarra

 



Caneló d'alberginia amb escalivada i pesto

 

Crema de xocolata blanca amb maduixa

Carrer Nou, 101, 17600 FIGUERES

Tel: +34 972 67 38 45

 

 

 

 

 

 

 

Restaurant petit, acollidor, cèntric i molt agradable.

Si no vaig errada, ja és el 10é any que l’Eva és darrera els fogons i la direcció de la Figuereta.

Any rera any ha anat canviant la carta, els menús i les diferents textures dels seus plats però no quedar-se enrere.

Amb un excel.lent menú de 13,95 al migdia 2 plats, postres, aigua, pa i vi. Varietat en els primers i ens els segons. Si hi ha quelcom que no ens agrada podem escullir algun altre plats amb un suplement.

Un altre menú de nit, algun menú expòradic (St. Valentí, Fires, Nadal ...) i carta de vins.

Cuina de mercat, empordanesa i elaborada. Molt bona presentació i el tracte molt correcte.

Proveu-lo. Avui n’hem gaudit molt dels seus plats!